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關於洄瀾農萃滴雞精

『洄瀾農萃鮮滴雞精-小農的多元經營』

吳建成先生,一個苗栗後龍的農家孩子,一手創建了寶島國際食品股份有限公司,他常常說:「人生就像一本書,封面是父母給的,精彩的內容自己寫,我每天都用生命撰寫著自己的那本書。如同做食品等於在做良心事業,哪怕只有一個讀者,一個客人,也要對得起自己的良心。」因為心疼兒子忙碌工作,吳媽媽總是大清早就去市場買雞,自己滴製雞精給兒子補身,看著媽媽滴製雞精時的背影,喝下獨一無二絕佳的養身補品,彷彿擁有了世界上最幸福的一切,媽媽的雙手就是守護家人健康的最後一道防線。

由於台灣氣候炎熱、潮濕,雞隻置放在傳統市場內數小時之後,各種細菌迅速滋生。加上現代人工作繁忙,滴製雞精費時耗工,這項傳統的技藝,近年來已鮮少人在家自行製作了。

為了讓充滿母愛的傳統技藝進化,我們將傳統與高科技結合,一方面保留母親對孩子的愛,另一方面兼顧食品安全。不僅投注了專業團隊與數百萬元研發費用,讓民眾飲用講究的滴雞精風味,同時也讓客人能安心地去呵護家人。

為何會與花蓮的無毒農業結合?

起因於二十多年前,吳媽媽是個虔誠的信徒,年輕時於附近宮廟請了一尊王母娘娘在家供俸,農曆12月24日是民間春節的清囤(大掃除),照慣例都要提前數日擲筊讓神尊選擇時辰回宮廟,但當年卻一反常態的連日擲不出筊,到了農曆12月22日發生一場惡夜大火將宮廟燒掉,大家這才知道神尊的法力似乎預測了這次祝融肆虐,至於擲筊怎麼都擲不出來的神諭也就讓人折服於神威! 這場突如其來的意外雖然讓神尊沒了宮廟,卻堅定了的全家信仰。那一年大家開始自辦進香活動,每年農曆正月17、18日前後會帶神尊回到花蓮勝安宮(娘家)。

誰知這一帶就帶了十六年,從不間斷,冥冥之中好似上天讓吳建成先生與花蓮牽起了這層特殊的緣分,也因為如此,讓他結識了一些花蓮熱情的鄉親,其中幾位小農的專長是養殖天然的好食材,但並不擅長行銷,更不知道如何研發相關農產的新商品,心中總有一種要替他們做些事的想法。

小農沿用生鮮販售模式,但是保存期限過短,如果研發滴雞精系列產品卻可保存半年以上,並且選用無毒農戶的頂規食材,不僅讓花蓮小農有了更多的產銷管道,而且真心地希望將把花蓮優質、健康的食品帶到西部每一個地方,以親民的價格分享給大家,這是吳建誠先生一個堅定要走的終生目標。

人生不如意之事,十常八九,總有種種苦難與考驗。但這些過程,因著家族的信仰,都成了未來坦途的助益。當經歷人生的磨練時,不要退縮,吳建成先生相信神尊也不願意讓他常受苦難,但苦難使神尊有機會顯現出祂的真理,經過了變化、成長、超越苦難,吳建成先生信仰積極的人生哲學,不只是偶像崇拜,有能力把紮根於心靈中抽象的思想和態度轉化成具體有形的跨越障礙,了解生活的價值,迎接充實的人生!

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